推荐卡迪夫一家马来西亚餐厅

摘要: 特别是招牌菜Nasi lemak马来西亚椰香饭,这个在马来西亚几乎街头巷尾都找得到的美食,在卡村的这家味道也


今天给大家推荐一个马来西亚餐厅,特别是招牌菜Nasi lemak马来西亚椰香饭,这个在马来西亚几乎街头巷尾都找得到的美食,在卡村的这家味道也不错~ 原材料必须要新鲜,尤其是那个米饭,非要新鲜的椰浆不可,罐头和椰漿粉都做不出那個香味。再者就是我一直很想做一次我最最最满意的Sambal,因为只有好吃的Sambal,椰浆饭才算完整。



Nasi Lemak,从马来文的意义看来,意思指的就是“油腻的饭” 。 Lemak在马来文的意思是脂肪,而Nasi指的是白饭,所以照字面来看译为“油腻的饭” 。当然!发迹于马来人族群的这道美食,指的不是油腻,而是把“油腻”幻化成“ 富足”的意思。为何说是“富足”呢?因为一碗椰浆饭内配料丰富,看了无不让人垂涎欲滴



用椰浆煮成的白饭会比普通白饭来得香,而且白饭在咀嚼的时候还能散发淡淡的椰香在嘴巴中。除了椰浆饭之外,Nasi Lemak的灵魂人物便是它那辣死人不偿命的酱汁(虽然对于重庆的我来说并不是很辣)!看起来红彤彤的一碗酱汁,看似辣椒、看似咖喱,都不是!它其实是属于东南亚特制的酱料,称为Sambal(叁巴),是辣椒酱的一种。但是Sambal的准备程序较为复杂,必须准备许多辛香料,例如洋葱、干辣椒、开阳(小虾米)等~




不过也用朋友说觉得分量不够~


记得结账时用学生证,可以打折~


中午还有午间优惠


Jalan Malaysia

地址:101 Woodville Rd, Cardiff CF24 4DY

电话:029 2023 5616

网站:jalanmalaysia.co.uk

营业时间:周一到周六,周日休息

12pm-3pm,6pm-10pm




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