原创知识就是力量12-12 08:49

摘要: 此白非彼白......


作者 / 刘晓峰

清华大学历史系教授、中国民俗学会副会长

出自知识就是力量杂志9月刊


今天是二十四节气中的白露,白露是以秋天的露水作为标志命名的节气,白露实际上代表着天气已经转凉,但你是否想过,秋天的露水并不白,为什么会被称作“白露”呢?就让知力君来告诉你吧!

 

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 秋露为什么被称作“白露”?

在24节气中,白露不显山露水,是一个过渡性的节气。白露之后就是秋分,从夏至冬的寒暑变化即将迎来最关键的转换点。


《诗经》有云:“蒹葭苍苍,白露为霜。”秋天气温低,昼夜温差大,积聚在大气中的水汽凝结到草木上,当早晨太阳升起时,便形成一片片闪着光的秋露。这些亮亮的露珠并不白,为什么被称作白露呢?


原来,古代中国人按照金木水火土五行思考世界,而五行又和五色相对应,即春天甲乙木色属青,夏天丙丁火色属赤,中央戊己土色属黄,秋天庚辛金色属白,冬天壬癸水色属黑。所以,秋露按照秋天所属的颜色,而被称为“白露”。


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 白露之后天气渐冷

白露是“气始寒”的季节。白露有三候:“一候鸿雁来;二候元鸟归;三候群鸟养羞。”说的是感受到秋天的凉意,大雁开始了由北向南迁徙的旅程,很快,燕子也飞走了,留在森林里准备越冬的鸟儿,则开始为自己储藏各种食物。

 

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 白露之后饮食讲究多

中国各地在白露时有一些特殊习俗,比如:南京有喝白露茶的习俗,春茶鲜嫩但不耐泡,夏茶过于苦涩,而白露以后的茶则别有一份甘醇。福州人有吃龙眼过白露的习俗,据说当天吃一颗龙眼相当于吃一只鸡,可以大补身体。


浙江部分地区有过白露节的习俗,而在苍南、平阳等地,人们会采集中药中的“十样白”煨乌骨白毛鸡或鸭子,据说食后可滋补身体,去风气,治疗关节炎。这“十样白”指的是十种带“白”字的草药,像白木槿、白毛苦、白芷、白茅等,与“白露”字面上相呼应。

 

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 关于秋露的传说 


《本草纲目》记载,百草头上的秋露,在阳光没有照到前收集起来,可以医治百病,止消渴,让人身体轻松矫健,不饥饿。


中国古代人认为,在凡人世界之外还有一个神仙世界,那里的人们可以超越生老病死。进入神仙世界的方法有很多,其中一条就是“服食”,即以特殊的饮食更换自己的身体,而可供服食的灵药中就有秋露。



当年相信长生不老的汉武帝,曾听信方士的话制造过“仙人承露盘”,用来收集露水,和玉屑共饮之。今天北京北海公园琼华岛上还保留着清朝的一座铜制承露盘。所谓“白露暧秋色,月明清漏中”,昔日渴望成仙的人们早已逝去,而承露盘上的月亮依旧升起,露华深深。



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今天这篇文章,出自我们的杂志9月刊24节气专栏,如果你想了解24节气,就请点击下方二维码或者阅读原文,把我们的杂志带回家吧!

 

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